Pâte à Pizza croustillante, sauce tomate, mozzarella fior di latte, ou base focaccia, ingrédients à choix.

Boulettes de viande de boeuf, stracciatella de burrata fumée et sauce tomate.

Mélange de charcuterie et fromages.

Petits poivrons verts sauté à l’huile d’olive, fleur de sel.

Accompagné d’une mayonnaise maison parfumée à la truffe, copeaux de grana padano.

Tomates cerise, ail, origan, huile d’olive.

Pétales de pizza farcis au jambon, champignons de Paris, ricotta, servis sur un nid de roquette et de tomates cerise, copeaux de truffe noire. 

Huile d’olive et fleur de sel.

Olives Tagiasche, poulpe mariné, ail confite, huile d’olive et zeste de citron.

Artichauts sautés, tomates datterino, huile d’olive, basilic, copeaux de grana padano.

Roquette, copeaux de grana padano, tomates confites, vinaigrette citron, huile d’olive..

Câpres, anchois, thon, mayonnaise maison.

Copeaux de grana padano, vinaigrette à l’huile d’olive et pousses d’épinards.

Blanc de poulet, oeufs, croutons, salade romana, tomates Datterino, copeaux de grana padano, sauce césar maison.

Bûche de chèvre croustillante, tomates cerise, noix, vinaigrette au miel.

Mozzarella di bufala, tomates, basilic, huile d’olive, origan.

* Selon arrivage